全球重要农业文化遗产之河北宣化城市传统葡萄园系统

　　

　　河北宣化城市传统葡萄园是以庭院漏斗架式及多株穴植栽培为特色的传统葡萄种植系统，是我省第一个全球重要农业文化遗产点。2013年5月29日，宣化城市传统葡萄园系统入选全球重要农业文化遗产保护试点，是全球第一个以“城市农业文化遗产”命名的传统农业系统，也是我省开启这项工作的起点。

　　张家口市宣化区是河北省历史文化名城，历史厚重，文脉悠长，素有“京西第一府”美名，更是久负盛名的葡萄老产区。宣化城市传统葡萄种植始于唐代，通过“丝绸之路”从古西域大宛国引进，经当地果农世代精心栽种繁衍至今，至今已有1300多年的种植史。宣化城市传统葡萄的种植采用传统漏斗架葡萄种植方式，因其架式像漏斗而得名，内方外圆、呈放射状的传统架式，特色鲜明且占地面积小，具有聚水、聚光、聚肥、防风、抗寒的特点。属集约式土地利用与缺水、缺土、风沙大、架材资源缺乏的自然条件相互作用的过程与产物，体现了人类对自然环境的适应。同时，宣化的传统葡萄园属于庭院农业，葡萄架周围会种植大量蔬菜、水果、部分农作物以及花卉等，葡萄文化与农户的日常生活已经融入到一起，具有独特的城市农业景观特性，呈现出生物多样性和多层次的立体人文景观特征。

　　

　　葡萄栽培于庭院中，与民居浑然一体、相得益彰，“清远楼下两天地，半城瓦舍半城绿”是宣化这座河北历史文化名城的独特景致。

　　宣化葡萄品质优良，15个传统品种各具特色。其中宣化牛奶葡萄最为著名，鲜果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剥离而闻名，素有“刀切牛奶不流汁”之美誉，获得国家地理标志产品保护。

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